Dertig ervaren visrokers deden zaterdag 22 mei mee met de jaarlijkse visrookwedstrijd op de Koningin Wilhelmina Boulevard.

Er werd uitsluitend gerookt met duurzame vissoorten, waaronder de makreel en de meerval (Claresse).

Keuring 

Drie professionele keurmeesters keurden de gezouten makrelen op geur, kleur, smaak en gaarheid. Om de perfecte gaarheid te behalen, bewaakten de visrokers gedurende enkele uren de temperatuur van de rookkasten met hun leven. De geur, kleur en smaak wordt onder meer bepaald door de houtsoort waarop de vis gerookt wordt. Waar beukenhout een meer zachtere smaak geeft aan de vis, geeft eikenhout een wat pittiger resultaat.

Winnaars 

Smaken verschillen, maar voor de keurmeesters gaf de wat pittiger smaak van winnaar Kees van Kampen uit Voorhout de doorslag. De tweede en derde plaats waren voor Richard van Loon en Wim Bornheim uit Noordwijkerhout. Dit tot grote ontsteltenis van de overige deelnemers, want de vissersdorpen vielen niet in de prijzen. Desondanks feliciteerde voorzitter Kees Broekhof de “landrotten” uit Voorhout en Noordwijkerhout van harte met hun overwinning, zij het wel met de mededeling dat de zeeërs volgend jaar een revanche willen.